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Ü B E R S I C H T
Sonja
Erstellt am: 23 Nov 2005 : 21:18:17 UhrZutaten: 4 Eiweiß 250 g Zucker 300 g Kokosflocken 40 Backoplaten (5 cm Durchmesser) Saft von ½ Zitrone
Zubereitung: Eiweiß sehr steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Kokosflocken und Zitronensaft unter die Eiweißmasse heben. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf die Backoplaten setzen. Auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 160°C etwa 30 Minuten backen. Kokosmakronen vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen, ganz auskühlen lassen.
