| Ü B E R S I C H T |
| Jan |
Erstellt am: 26 Nov 2004 : 15:16:51 Uhr
1 Wirsingkohl oder Chinakohl putzen und in Salzwasser die abgelösten Blätter kurz blanchieren.
Das Hacklfeisch mit Zwiebel, Gewürzen, Salz, Senf, 1 Ei und ausgedrücktem, eingeweichtem Brötchen mischen. Den Hackfleischteig auf die Kohlblätter verteilen und aufrollen. Mit Fäden umwickeln. In Margarine anbraten, etwas Brühe zugiessen, auf kleiner Flamme zugedeckt 30min schmoren lassen.
Mit Bratensoße und Kartoffeln servieren.
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