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Jan
Administrator

Deutschland
134 Beiträge

Erstellt am: 26 Nov 2004 :  15:22:33 Uhr  Profil anzeigen  Besuche Jan's Homepage  Sende Jan eine ICQ Message  Antwort mit Zitat
Pilzpfanne
4 Personen
100g Champignons
50g Pfifferlinge
2 El Butter
1 Tl Currypulver
1 Knoblauchzehe
4 Eier, Salz
Muskatnuß
100g milder Schnittkäse
Schnittlauch

Pilze mit der Butter in der Pfanne anbraten, mit Currypulver würzen, Knoblauch zerdrücken und hinzugeben, 5 Minuten schmoren lassen.
Eier mit 3 Eßlöffeln Wasser, Salz und Muskatnuß verquireln, den Käse in dünne Scheiben schneiden.
Eiermischung über die Pilze gießen und die Käsescheiben gleichmäßig darüber verteieln, mit Deckel verschließen und die Eimasse 10 Minuten stocken lassen.

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