Kochen-Online Forum

Kochen-Online Forum
Startseite | Profil | Registrieren | Neue Beiträge | Mitglieder | Online? | Chat | Kalender | Verein | Suchen | FAQ
Benutzername:
Passwort:
Passwort speichern
Passwort vergessen?

 Alle Foren
 Exotische Rezepte
 Südamerikanisch
 Peru: Lomo Saltado
 Neues Thema  Zum Thema antworten
 Druckversion
Autor  Thema   

Jan
Administrator

Deutschland
134 Beiträge

Erstellt am: 07 Nov 2018 :  14:04:21 Uhr  Profil anzeigen  Besuche Jan's Homepage  Sende Jan eine ICQ Message  Antwort mit Zitat
Zutaten:

500g Rinderfilet oder Filetsteak, in dünne Streifen geschnitten
3 Esslöffel Sojasauce
3 Esslöffel Rotweinessig
2 Esslöffel TABASCO® Chipotle-Sauce
1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
3 Tomaten, entkernt und in Streifen geschnitten
2 Teelöffel TABASCO® Habanero Sauce
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel Tomatenmark / -püree
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
3 Esslöffel Pflanzenöl
½ Tasse Koriander, gehackt
Salz und Pfeffer abschmecken
2 Tassen Pommes Frites
2 Tassen gekochter weißer Reis

Los geht‘s

• Marinieren Sie das geschnittene Fleisch in der Sojasauce, der TABASCO® Chipotle-Sauce, Rotweinessig, Salz und Pfeffer für etwa 15 Minuten.
• In einem Wok oder einer Pfanne bei sehr großer Hitze das Öl hinzufügen und das Fleisch etwa 10 Minuten bräunen, Marinade beiseitestellen.
• Fügen Sie den Knoblauch, die Zwiebel, die Tomate, die TABASCO® Habanero-Sauce, das Tomatenmark und das geräucherte Paprikapulver hinzu und rühren Sie einige Minuten um.
• Fügen Sie die Sojasauce und die Essigmarinade hinzu und rühren Sie gut um.
• Fügen Sie die gebratenen heißen Pommes hinzu und rühren Sie die Sauce und die Pommes frites zusammen
• Hitze ausstellen, gehackten Koriander dazugeben und sofort mit weißem Reis servieren.
   Thema   
 Neues Thema  Zum Thema antworten
 Druckversion
Springe nach:
© Copyright 2001-2002 by Ami-Forum.de e.V.

Alle Rechte vorbehalten.

Mit der Benutzung dieser Website erkennen Sie

die Allgemeinen Nutzungsbedingungen an.

Zum Anfang der Seite
Snitz Forums 2000