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Ü B E R S I C H T    
Sonja Erstellt am: 10 Nov 2020 : 22:04:51 Uhr
360g Mehl
150g Zucker
210g gem. Haselnüsse
1,5 Tl Zimt
3 Eigelb
240g kalte Butter

Teig bereiten, Rolle von ca. 4cm Durchmesser formen, 1Std kühl stellen.

Eischneebelag:
3 Eiweiß
180g Zucker
150g ger. Haselnüsse


Ganze Haselnüsse

Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, gem. Haselnüsse unterheben.

Teigrolle in 40 Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Mit der Eiweißmasse bestreichen und obendrauf je einen Haselnusskern drücken.

12-15 Minuten bei 200 Grad backen

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