| Ü B E R S I C H T |
| Jan |
Erstellt am: 05 Nov 2025 : 13:56:14 Uhr
Zutaten für 4 Portionen:
• 200g Walnüsse
• 200g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2EL Tomatenmark
• 1TL getr. Oregano + Basilikum
• Salz, Pfeffer
• Optional: 1 Karotte, auch sehr lecker
• 2 Dosen gehackte Tomaten, a 400g
• Frischer Basilikum
• Vollkorn-Spaghetti oder Linguine
Zubereitung:
1. Mixe Walnüsse, Pilze, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Gewürze & Kräuter grob zu Hack.
2. Brate das Hack mit etwas Olivenöl an, bis es bröselig wird. JETZT kannst du das Hack so verwenden, wie du magst: In Wraps, Aufläufen oder als Bolognese (wie hier).
3. Gib die gehackten Tomaten dazu. Schwenke 1/4 der Dose mit Wasser aus, gib es ebenfalls dazu und lasse alles ein paar Minuten köcheln.
4. Gib zuletzt die gekochten Nudeln dazu, Basilikum, vermische alles und genieße.
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