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Jan
Administrator
Deutschland
162 Beiträge |
 Erstellt am: 28 Oct 2026 : 08:07:37 Uhr
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Zutaten für 2 Portionen:
• 2 Scheiben Spitzkohl
• 300–350 g Hackfleisch
• 2 EL Tomatenmark
• 1 kleine Zwiebel
• 80 g geriebener Mozzarella
• Salz und Pfeffer
Für die Soße:
• 300 ml Sahne
• 2 EL Tomatenmark
• 30 ml Sojasoße
• 1 TL Speisestärke
• Pfeffer
So geht’s:
Die Kohlscheiben großzügig mit Tomatenmark bestreichen und das Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen und etwas festdrücken. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, auf das Hackfleisch geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den geriebenen Mozzarella darüberstreuen.
Für die cremige Soße Sahne, Tomatenmark, Sojasoße und Speisestärke miteinander verrühren und in die Auflaufform geben. Die Form abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 35 Minuten garen. Anschließend die Abdeckung entfernen und weitere 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun und der Kohl schön weich ist. |
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Italienische Kohlrouladen
