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Jan
Administrator
Deutschland
134 Beiträge |
 Erstellt am: 01 Mar 2024 : 10:57:19 Uhr
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280 g Mehl
230 g Butter
100 g Rohrzucker, braun
130 g Zucker
2 Eier
1 gestr. TL Natron
1/2 gestr. TL Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
100 g Vollmilchschokolade in Stücken
100 g Zartbitterschokolade in Stücken
Die Butter mit den Eiern und den beiden Zuckersorten ca. 1 1/2 Min. auf Stufe 5 schaumig rühren.Mehl, Natron, Salz und Vanillezucker zugeben und kurz auf Stufe 3 - 4 unterrühren.Zum Schluß die Schokoladenstückchen mit dem Linkslauf untermischen. Der Teig ist sehr, sehr zäh und fest!
Den Ofen auf 190 Grad Heißluft vorheizen.
Mit dem Eßlöffel kleine Haufen auf ein Blech setzten - maximal 6 Haufen pro Blech. Die Cookies laufen extrem auseinander, werden ca. Handtellergroß!
Jetzt für 8 - 10 Minuten backen - sie müssen einen leicht braunen Rand haben. |
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